Buffet-vastaava
Nimetty henkilö hoitaa pohja- ja käteiskassaa, josta kauden aikana siirretään tarvittaessa rahaa joukkueen tilille ”kanttiinituottona”, kirjoitettuna pankkisuorituksen sanoma-kenttään.
Buffetastaava organisoi tarvikkeet ja määrittelee ja sopii leivonnaiset yms. muiden huoltajien kanssa sekä laatii työvuorolistat pelitaipahtumiin. Tesoman palloiluhallilla saattaa olla usein monen joukkueen pelejä yhtöaikaa. Yhteistyötä kannattaa tehdö joukkueiden kesken.
Mokkapalat ovat vuodesta toiseen ehdoton suosikki. myytövänä kannattaa myös pitää pientä suolaista tuotetta, kahvia sekä hedelmiä. Joukkuebsaa pelipaikalta lainaksi pöydän, mutta muut tavarat, kuten kahvinkeitin, astiat jne joukkkueen tulee hankkia itse.
Buffetti luo pelitapahtumissa mukavaa tunnelmaa, mutta sen jörjestämisestä ei kannata ottaa joukkueessa turhaa stressiä.
Etukäteen kannatta tutustua pelipaikan tiloihin ja kanttiiniin sijoituspaikkaan, vesipisteeseen yms. Arpajaistuotot ovat osa tätä toimintaa.